Babarrunetik Kopara: Kafearen historian zehar bidaia

Kafea edari bat baino gehiago da. Etiopian hasitako fenomeno kulturala da. Historia luzea du, eta orain globala da. Gizarteetan eragina izan du, iraultzak eragin ditu eta tradizioak sortu ditu. Kafearen historia esplorazioari, egokitzapenari eta berrikuntzari buruzkoa da. Kafearen jatorria, historia eta mundu mailan bihurtu duten funtsezko gertaerak aztertuko ditugu. Denbora-lerro bat ere sortuko dugu bere garapen nagusiak erakusteko. MindOnMap erabiliz, denbora-lerro hau erraz ulertzeko eta bisualki erakargarria egingo dugu. Beraz, gozatu kafea, eta goazen kafearen historian barrena, ale batetik bestera.

• 1. zatia. Kafeari buruzko sarrera
• 2. zatia. Jendeak nola edaten zuen kafea iraganean
• 3. zatia. Kafearen kronograma egin
• 4. zatia. Nola egin Kafearen kronograma MindOnMap erabiliz
• 5. zatia. Kafearen kronologiari buruzko ohiko galderak

1. zatia. Kafeari buruzko sarrera

Kafea edari ezaguna da mundu osoan, usain eta energiagatik maitatua. Jende askok gozatzen du; historia luzea eta istorio interesgarri asko ditu. Kafea landare arraroa zen. Edari arrunta bihurtu zen esplorazioaren, tradizioaren eta ideia berrien bidez.

Kafea eta Historia

Kafea Etiopiatik dator, non hazten diren basatiak. Kaldi izeneko ahuntz-artzain batek bere ahuntzak oso aktibo zeudela ohartu zen zuhaixka jakin baten baia jan ondoren, eta, beraz, probatu eta indartuta sentitu zen. Albistea monasterio batera zabaldu zen, non fraideak kafea erabiltzen hasi ziren otoitzetan esna egoteko. Kafea Arabiar penintsulara eta beste herrialde batzuetara iritsi zen geroago. XV.menderako, Yemengo jendea kafea landatzen eta hura saltzen ari zen. Ekialde Hurbilean ezaguna egin zen, batez ere kafetegietan. Bertan, jendeak berri eta ideiak eztabaidatu zituen. Kafea Europara iritsi zen XVII. mendean, non kafetegiak pertsona adimentsuak, artistak eta negozioak elkartzeko tokiak ziren. mendean kafea landatzen zen Ameriketan. Kafe-ustiategiak ohikoak bihurtu dira mundu osoko leku epeletan.

Nork aurkitu zuen kafea edari gisa?

Kaldiren ipuina famatua da, baina edari bero batean kafea edan izanaren lehen froga Yemengo sufi monasterioetakoa da XV. Fraide sufiek kafea edaten zuten otoitz luzeetan esna egoten laguntzeko. Kafea indartsua egiten zuten babarrunak irakiten, ziurrenik lehen kafe bero mota izan zena. Kafea egiteko eta edateko modu hau azkar egin zen ezagun. Garrantzitsua bihurtu zen bai bere zaporeagatik, bai esanahiagatik. Gaur egun, mundu osoko jendeak modu askotan maite du kafea, espresso arruntetik latte dotoreetara eta izoztutako kaferaino. Etiopiatik gaur egungo kafetegietara egindako bidaiak erakusten du jendeak zenbat maite duen kafea. Lotzen ditu. Kafearen historia aztertu ahala, ikusiko dugu nola aldatu eta edari bat baino gehiago bihurtu zen, kulturaren eta elkartasunaren ikur bihurtuz.

2. zatia. Jendeak nola edaten zuen kafea iraganean

Historian zehar, kafea hainbat modutan gozatu dezakezu kultura ezberdinetan. XV.mendean, Yemengo monje sufiek kafe sendoa eta egosia edaten zuten otoitzean laguntzeko, eta Ekialde Hurbileko kafetegiak gune sozial bihurtu ziren. menderako, turkiar kafea ehotzen eta prestatzen zuten poliki-poliki. Gozoekin zerbitzatzen dute. mendeko Europan, kafetegiak edo "penny unibertsitateak" ezagunak ziren intelektualen artean, eta azukrea eta esnearekin leun ditzakezu. Ameriketako koloniek landa kafea prestatzen zuten edo txikoria bezalako ordezkoak erabiltzen zituzten. mendean Frantziako prentsa bezalako asmakizunak ikusi ziren. mendean, Italiak espressoa ezaguna egin zuen. Azkenik, berehalako kafea oso gogortu zen bere erosotasunagatik gerra garaian eta harago, kafearen kultura modernoaren oinarriak ezarriz.

3. zatia. Kafearen kronograma egin

Kafearen historiaren kronogramak Etiopiatik gaur egunera arteko bidaia erakusten du. Bere aurkikuntza, berrikuntzak eta garrantzia kulturala biltzen ditu. Denbora-lerro honek kafea denboran zehar nola aldatu den ikusten laguntzen digu, zeremonia erlijiosoetan erabiltzetik jende askorentzat eguneroko edaria izatera.

IX. mendea

Etiopiako aurkikuntzaren kondaira: Kondairaren arabera, Kaldi Etiopiako ahuntz-artzainak kafearen efektu dinamizatzaileak topatu zituen bere ahuntzek landare zehatz bateko baia kontsumitzen zutenean.

XV.mendea

Kafearen laborantza Yemenen: Yemenen, kafea lehen aldiz monje sufiek landu eta prestatzen zuten, otoitz luzeetan jendea esna mantentzeko zuen gaitasuna azkar ezagutu zutenak, bere ospea lortuz.

mendea

Otomandar Inperioaren eragina: Kafea Otomandar Inperio osoan hedatzen hasi zen. Turkiako kafea, babarrun finekin egindakoa, ezaguna egin zen. Orduan kafetegiak gizarteratzeko eta eztabaidatzeko gune kultural gisa sortu ziren.

XVII.mendea

XVIII.mendea

Kafearen hedapen globala eta kafearen kultura amerikarra: Kafearen laborantza Karibera eta Hego Amerikan zabaldu zen. Amerika kolonialean, kafea gogokoena bihurtu zen Bostongo Tea Party-aren ondoren, teak erakargarritasuna galdu baitzuen.

mendea

Aurrerapenak kafea prestatzean: Frantziako prentsa asmatu zuten. Kafea prestatzeko modu berri bat eskaintzen zuen. Aro hau kafearen esperientzia hobetzera bideratu zen zapore eta garagardo tekniken bidez.

mende hasiera

Espresso makinen garapena: Asmatzaile italiarrek lehen espreso makinak garatu zituzten, eta horrek ekarri zuen kafe-tabernen gorakada Italian eta espresaren kulturaren sorrera.

1938

Berehalako Kafearen Sarrera: Nestléren Nescafé-k kafea erraza eta erosoa egiten zuen, batez ere gerra garaian.

1950eko hamarkada

Kafe-kateen ospea: Kafea kultura-elementu bihurtu zen Ameriketan. Afari eta kafetegien ospea gora egin zuen.

1971

Starbucks-en aurkezpena: Starbucks-ek bere lehen denda ireki zuen Seattle-n (Washington), kate global gisa hasi eta kafe-kultura espezialitatea publiko zabalago bati ezagutaraziz.

1990eko hamarkada

Hirugarren Olatu Kafearen Mugimendua: Kalitate handiko eta artisau-kafearen enfasia hazi zen, txigorgailu txikiek iturri jasangarrian, zapore berezian eta jatorri bakarreko babarrunak ardatz hartuta.

2000ko hamarkada

Kafe berezien gorakada eta kafearen kultura globala: Kafetegi espezializatuak eta mundu mailako kafe-markak hedatu egin ziren, eta hainbat aukera eskaini zituzten, besteak beste, garagardo hotzak, latteak eta pour-overs.

2010eko hamarkada - Gaur egun

Cold Brew eta edateko prest dauden edarien ospea: Kafe hotza eta edateko prest dauden kafe-edariek ospea areagotu zuten. Kafearen kulturak mundu mailan eboluzionatzen jarraitu zuen, nitro kafea eta landare-esneak bezalako joerekin.

Partekatu esteka: https://web.mindonmap.com/view/6daf80860fd8b991

4. zatia. Nola egin Kafearen kronograma MindOnMap erabiliz

Kafearen kronograma historia aberatsa da. Kafearen bilakaera nabarmena erakusten du. MindOnMap istorio hau modu bizian ilustratzeko tresna ezin hobea dela nabarmentzen da. Bere ezaugarri eta diseinu intuitiboek gertakari nagusiak antolatzea, harremanak bistaratzea eta kafearen historia argi eta erakargarrian aurkeztea errazten dute. Etiopian kafearen antzinako aurkikuntzatik kafetegi berezituen gorakada garaikideraino, MindOnMap-en plataforma interaktibo eta moldagarriak une esanguratsu guztiak biltzen dituen denbora-lerroa eraikitzeko aukera ematen dizu. Kafearen zalea, historialaria edo ikaslea bazara, MindOnMap-ek kafearen konplexutasuna eta aberastasuna islatzen dituen kafearen denbora-lerro zehatza eta informatiboa lantzeko irtenbide aproposa eskaintzen du.

Ezaugarri nagusiak

● Gertaerak gehitzea, elementuak berrantolatzea eta zure denbora-lerroa pertsonalizatzea errazten du inolako arazorik gabe.

● Gertaerak ordenan antolatzeko aukera ematen dizu. Beraz, ezin hobea da kafearen historia ikusteko.

● Hobetu zure denbora-lerroa irudi, ikono eta estekekin. Ikuskizunak eta informazioa gehitzen dute.

● Denbora errealeko lankidetza errazten du, proiektu edo aurkezpen baterako kafearen denbora-lerroa sortzean besteekin lan egitea ahaleginik gabe.

● Zure denbora-lerroa hodeian modu seguruan gorde dezakezu eta besteekin erraz parteka dezakezu, aukera bikaina da aurkezpenetarako, talde-proiektuetarako edo bakarkako azterketarako.

Hona hemen kafearen kronograma nola sortu MindOnMap erabiliz

Azkenik, historiaren denbora-lerroaz gain, MindOnMap ere erabil dezakezu egin genograma, prozesu-mapa, kontzeptu-mapa bat edo gehiago.

5. zatia. Kafearen kronologiari buruzko ohiko galderak